我们通过工作总结认识到，不断学习和自我提升是保持竞争力的关键，通过工作总结，可以更好地反思自己在工作中的表现和能力，并找到提高的方向和方法，以下是爱制作小编精心为您推荐的后厨员工工作总结通用6篇，供大家参考。
后厨员工工作总结篇1
不知不觉间，来到sina公司已经有半年时间了，在项目开发的工作中，经历了很多酸甜苦辣，认识了很多良师益友，获得了很多经验教训，感谢领导给了我成长的空间、勇气和信心。
在这半年的时间里，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，现将工作总结如下：
一、工作总结在从来到公司到现在的时间里，先后参与了临沧市烟草公司收储填报系统、曲靖市烟草公司代收代储信息管理系统和现在正在参与的储备项目：云南省烟叶仓储管理信息系统。
在工作中主要存在的问题有：
由于对业务不是很熟悉，所以在开发的过程中多次出现因为业务的原因，而返工的情况，但是通过这半年多的了解和学习，对相关的流程有了越来越深的认识。
在开发中，用到很多新的技术，由于开发时间紧促，发现的问题不能马上解决，但是开发的过程，同时也是学习的过程，通过不断的学习和总结，遇到的问题都得到了很好的解决。
在工作初期，对工作认识不够，缺乏全局观念，对烟草行业缺少了解和分析，对工作定位认识不足。从而对工作的最优流程认识不够，逻辑能力欠缺，结构性思维缺乏。不过我相信，在以后的工作中，我会不断的学习和思考，从而加强对工作的认知能力从而做出工作的`最优流程。
二、工作心得
1、在这半年的工作实践中，我参与了许多集体完成的工作，和同事的相处非常紧密和睦，在这个过程中我强化了最珍贵也是最重要的团队意识。在信任自己和他人的基础上，思想统一，行动一致，这样的团队一定会攻无不克、战无不胜。
上半年工作中，很多工作是一起完成的，在这个工程中，大家互相提醒和补充，大大提高了工作效率，所有的工作中沟通是最重要的，一定要把信息处理的及时、有效和清晰。
2、工作的每一步都要精准细致，力求精细化，在这种心态的指导下，我在平时工作中取得了令自己满意的成绩。能够积极自信的行动起来是这半年我在心态方面最大的进步。
现在的我经常冷静的分析自己，认清自己的位置，问问自己付出了多少；时刻记得工作内容要精细化精确化，个人得失要模糊计算；遇到风险要及时规避，出了问题要勇于担当。
3、在半年的工作中，经过实际的教训，深刻理解了工程上每次变更、每次时间的滞延都是对公司很大的伤害，这就需要我们在具体开发之前，一定要对业务流程很了解，在开发之前，多辛苦一下，减少因为自己对业务的不熟悉或者甲方对工作的流程不能很好的表达的原因，而重新返工的痛苦。
在半年的工作中，我学到了很多技术上和业务上的知识，也强化了工程的质量、成本、进度意识；与身边同事的合作更加的默契，都是我的师傅，从他们身上学到了很多知识技能和做人的道理，也非常庆幸在刚上路的时候能有他们在身边。我一定会和他们凝聚成一个优秀的团队，做出更好的成绩。
三、工作教训经过半年的工作学习，我也发现了自己离一个职业化的人才还有差距，主要体现在工作技能、工作习惯和工作思维的不成熟，也是我以后要在工作中不断磨练和提高自己的地方。仔细总结一下，自己在半年的工作中主要有以下方面做得不够好：
1、工作的条理性不够清晰，要分清主次和轻重缓急；在开发时间很仓促的情况下，事情多了，就一定要有详实而主次分明的计划，哪些需要立即完成，哪些可以缓缓加班完成，今年在计划上自己进步很大，但在这方面还有很大的优化空间。
2、对流程不够熟悉；在半年工作中，发现因为流程的问题而不知道如何下手的情况有点多，包括错误与缺漏还有当时设计考虑不到位的地方，对于这块的控制力度显然不够。平时总是在开发，但说到底对业务很熟悉才是项目很好完成的前提3。工作不够精细化；平时的工作距离精细化工作缺少一个随时反省随时更新修改的过程，虽然工作也经常回头看、做总结，但缺少规律性，比如功能修改等随时有更新的内容就可能导致其他的地方出现错误。以后个人工作中要专门留一个时间去总结和反思，这样才能实现精细化。
4、工作方式不够灵活；在开发的过程中，周围能能利用资源的就要充分利用，该让其他部门或者人员支持的就要求支持，不要把事情捂在自己手上，一是影响进度，二是不能保证质量。做事分清主次，抓主要矛盾，划清界限，哪些是本职工作，哪些是提供的帮助，哪些是自己必须要做的，都要想清楚。怎么和其他部门进行沟通，怎么和本部门人员进行沟通，怎么和客户沟通，怎么才能提供高质量的服务又不会多做职责外事情，以后是需要重点沟通学习的地方。
5、缺乏工作经验，尤其是现场经验；今年的现场经验有了很大的提高，对整个项目开始分析到开发有了认识，但在一些细节上还缺乏认知，具体的做法还缺乏了解，需要在以后的工作中加强学习力度。
6、缺少平时工作的知识总结；这半年在工作总结上有了进步，但仍不够，如果每天、每周、每月都回过头来思考一下自己工作的是与非、得与失，会更快的成长。在以后的工作中，此项也作为重点来提高自己。
7、做事不够果断，拘泥细节，有拖沓现象；拖沓现象是我很大的一个缺点，凡事总要拖到后面，如果工作更积极主动一些，更雷厉风行一些，会避免工作上的很多不必要的错误。其实有时候，不一定要把工作做到细才是最好的。进度、质量、成本综合考虑，抓主要矛盾，解决主要问题，随时修正。事事做细往往会把自己拘泥于细枝末节中，学会不完美也是工作中的一个进步，也是对精细化工作的一个要求。
在以后的工作中，我一定时时刻刻注意修正自己不足的地方，一定会养成良好的工作习惯，成长为一名公司优秀的职业化人才。
四、工作计划下年，公司要开拓新的微薄领域，工作压力会比较大，要吃苦耐劳，勤勤恳恳，踏踏实实地做好每一项工作，处理好每一个细节，努力提高自己的专业技能和执行力，尽快的成长和进步。
其中，以下几点是我下年重点要提高的地方：
1、要提高工作的主动性，做事干脆果断，不拖泥带水；
2、工作要注重实效、注重结果，一切工作围绕着目标的完成；
3、要提高大局观，是否能让其他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺；
4、把握一切机会提高专业能力，加强平时知识总结工作；
5、精细化工作方式的思考和实践。
其实作为一个新员工，所有的地方都是需要学习的，多听、多看、多想、多做、多沟通，向每一个员工学习他们身上的优秀工作习惯，丰富的专业技能，配合着实际工作不断的进步，不论在什么环境下，我都相信这两点：一是三人行必有我师，二是天道酬勤。
在参加工作的这半年中，有时候深刻的体会到，把自己所有的精力都投入进去，技术工作都不可能做到完美程度，毕竟技术工作太繁杂，项目多而人手少，但多付出一些，工作就会优化一些，这就需要认认真真沉下心去做事情，就是公司所提倡的企业精神：职业做事，诚信待人。
后厨员工工作总结篇2
xx于xxxx年xx才初步接手报账员的工作，同时也是刚从学校毕业，工作经验等个方面都欠缺，很多东西还需要多多学习，因此在这工作的一年里重点是掌握报账流程，提高自身的业务素质和知识能力，适应岗位要求，做好xxx报账员工作。
一、努力学习，增强业务知识，提高工作能力，加强业务知识学习。
在这一年的工作中，我深知不仅要加强自身的政治学习，更重要的是要经常学习业务知识，采取多种形式、从多种渠道进行学习。根据业务学习安排并充分利用业余时间，加强对财务业务知识的学习和培训，同时也取得了初级会计师资格证书；在平时报账工作中遇到一些自己不明白或自己一时不理解的业务时，也能积极主动地向领导请教。
二、爱岗敬业、扎实工作、做好日常会计核，在本职岗位上发挥出应有的作用。
（1）做好日常费用报销管理，仔细审核原始单据是否真实、合规、合法，切实发挥财务核算和监督的作用。
（2）准确编制会计凭证，真实反映经营状况；及时将会计凭证、财务相关资料交给单位主管。
（3）及时做好备查账，拿回报表以便单位领导及时掌握本单位的业务情况。
（4）经常核对往来账务，确保挂账准确，款项回笼及时。
（5）做好工资核算、发放及五险一金、个人所得税的代扣代缴工作。
（6）认真完成领导交办的其他工作。
三、提高效率，虚心接受，经常交流。
一个单位就像一个大家庭，报账员则在这个大家庭里担任着一个“管家”的角色，当好“管家”这个角色对我而言还任重道远，我认为，首先要争取领导的大力支持。要经常把新的财务要求向领导汇报，虚心接受领导及他人对财务管理及报账员工作所提的意见和建议，不断将我的报账员工作推向一个新台阶。同时也要经常同其他报账员交流，取其精华，去其糟粕。
四、遵纪守法、廉洁自律，树立起财务工作者的良好形象。
严格执行财务制度，遵守财经纪行，及时清理债权债务，防止拖欠，控制赊欠，管理好会计档案。
后厨员工工作总结篇3
去年三月份因工作的需要，我被调到东区超市任领班，超市员工半年工作总结。在工作中加强商品管理与人员现场管理，实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。虽然自开业就加入了长清服务区超市这个大家庭，对长清服务区超市的人员也很熟悉，但到了具体工作上必竟还是有差别的。为了尽快进入角色负起职责，一方面加强了专业知识的学习，积极看书报文章，虚心向专业人士请教。一方面加强沟通了解实际情况，向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通。在短时间内，负起了超市领班的职责。与分管经理一起对超市人员进行了整顿培训，对商品的规划与陈列作出整理、总接不足方面幷构思下年工作思路，经过超市员工的共同的努力，我们的销售有了明显的增长。后来我们又一起努力，潜下心来，从头干起，卫生、陈列、库房、接货从每一个细节开始严格的要求，使非食品的卖场氛围有了改观。与员工有了更多的接触，在严格要求的基础之上，给员工更多的思想沟通与业务培训，使员工的精神面貌有了改观，工作的积极性自主性得到了发挥。在公司各部门的关心支持下，全组员工齐心努力，超市的进步得到了公司的认可。
人员管理培训工作作为一名主管
对员工的管理是一门难度较高的必修课，每个人的经历、性格各不相同，如何使本部门员工心往一处想劲往一处使不是嘴上说说那么简单的事情。通过相关专业理论知识的学习与实际工作中的应用，在人员管理方面下了很大功夫，工作总结《超市员工半年工作总结》。遵循了严格与关爱并用的方法。
首先自身从心理上真正的关心员工、尊重员工，真正的为员工着想，真心的想让员工有所提高。在这个基础上，有针对性的对员工进行思想沟通与业务培训，解决员工思路，树立明确的发展目标，确实激发员工工作的主动性与积极性，再通过业务培训让员工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始终严字当头，只要犯了原则性的错误，决不纵容。年中，紧张繁忙的半年（文章转载自即将过去，新的挑战又在眼前。沉思回顾，在长清服务区超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼，学习了更多的知识，交了更多的朋友，积累了更多的经验，当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。这半年是充实的，我的成长来自长清服务区超市这个大家庭，为长清服务区超市后半年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。
专业知识的学习与市场把控能力的提高
超市零售业发展的潮流势不可挡，但零售业同时面临着机遇与挑战并存，自己有幸能够参与进时代最具发展的行业之中，一定要把握机遇努力拼搏。学习、学习、再学习是在工作与业余时间不变的任务。一方面超市管理的基本功，商品陈列、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的衔接，自己从书上的理论到日常工作中的实践，真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。另一方面，通过各种信息媒介了解最新的市场信息，行业动态，听取相关专业的培训，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度来审视市场的变化，能够对公司决策层提出出自自己的战略性的建议。
不足方面与下年工作思路
俗话说：冰冻三尺非一日之寒。必竟加入到零售行业的`时间很短，具体开始超市的工作才近一年，而市场的学问与超市零售的知识是如此的深广。通过冷静的自省，自己还有诸多的不足，整体上因参与营运时间较短，操作不够自如外，具体还体现在：首先，对商品的选择与把控有待加强，由其由于分工不同对食品商品的了解相对更弱。其次，对市场的分析预测不够透辙准确，底气不足，这是由于经验少。面对后半年机遇与挑战，我本着务实扎实的原则，更好的负起自身的职责，加强理论业务学习，勇于实践，使自己的业务水平，管理水平全面提高，为公司发展奉献自身全部的能量。总之，在以后的日子中我更加努力的投入到为之奋斗的xxxx超市事业中去，用发展用效益来回报公司，实现自身的人生价值。
后厨员工工作总结篇4
时间过得真快，转眼20xx年即将结束，迎来的是20xx年新的开始，在这期间回顾20xx年1-10月份的工作，主要有以下几条：
一、仓库保管员的工作
1、负责仓库大库(原辅料区.阴凉库)、危库、剧库、冷库、材库及阴凉库的日常卫生和安全工作及各项记录;
2、责所有有关原辅材料、、危险品、化试、冷藏物品等的入库、出库工作，按标准操作程序和标准管理制度做好各项工作及记录。
二、配合车间生产
1、生产，负责制造部固体车间、液体车间、注射剂车间、原料药车间、中药提取车间、合成车间等的分料工作，及时填写相关的记录;
2、配合以上各车间的领料工作，及时填写货位卡，分类帐，核准现场物料等，做到帐目清晰，可查。发现问题及时汇报，改正。
三、配合gmp的认证
1、配合做好了各车间gmp认证所需超多的调帐工作;
2、完成了仓库gmp认证期间的超多帐目清查、整理工作，做到了帐目一目了然，现场整洁，到达了帐、卡、物一致;
3、配合化验中心做好现场核准工作。
四、负责仓库洁净区的管理和清洁工作
1、做好洁净区空调机组的维护工作;
2、每个星期一做好洁净区的.清洁工作及填写相关记录;
3、化验中心、质保部取样后，做好清洁工作;
4、分料后，做好清洁工作及清场记录。
五、配合其他的工作
1、负责中药材外加工所需材料的入库，领料工作及相关记录;
2、负责生命能在我厂合成时所需原辅材料的入库、分料、领料工作及相关记录，并做好;
3、负责技研部做小试或新产品开发所需物料的入库、分料、领料工作及相关记录;
4、配合化验中心的取样工作;
5、每月协助财务做好盘点工作;
6、配合成品保管员做好出库、退货、搬运工作，辅助包材保管员做好日常工作。
后厨员工工作总结篇5
为解决当前问题（体现当前优先级），提高全体员工的主动性，实现公司既定目标，公司提出了全面推动全体员工绩效管理的绩效管理方法。在公司高层管理人员的带领下，结合公司的管理目标，公司首先在公司中层管理人员中试行。现将年月日以来的试用绩效考核总结报告如下：
一、试行绩效考核工作：
20xx年9月，结合公司实际状况，在总结年上半年绩效考核存在的问题和不足后，公司试行了新的绩效管理方法。新方法充分结合了各部门的工作职责，更加全面、细致、可操作、有用。
1、绩效考核的详细工作
新的绩效管理方法是通过三种沟通来实现的：向下沟通（上级对下级）、横向沟通（部门对部门、同级对同级）、向上沟通（下级对上级）。每月关键绩效指标从三个方面确定：考生的关键职责、上级和内部客户的建议。考生是自己的绩效大师，知道自己的工作职责，自动取得工作成果，实现个人职业价值；在绩效考核周期内，在方案外增加必需限期完成的非预期（增值）绩效指标，让员工既能获得可能的绩效回报，又能获得非预期的绩效回报，为公司制造显著的价值工作，同时也作为公司年底实现目标的分红回报依据，让员工通过考核真正实现多劳多得、制造更多价值、共享更多金钱的成就感；新方法确定了考生月初的成果目标，考生根据方案进行本月的工作，通过方案提升境界，做任何事情都要提前深思熟虑，赢得相应的成果；提升职场核心竞争力，即主动发觉问题、思索问题、解决问题的技能。
2、绩效考核的制度设置
新方法成立了绩效管理促进与监督小组，每月对各部门形成的kpi指标进行评审、审核、批准、监督、公布、排序和归档、计算、培训和指导；成立绩效管理领导小组，分析、争论和确定晋升和审核小组提出的问题。这两个小组确保绩效管理的公正、公开、透亮 和有效。
3、月度绩效会议
每月初，公司召开上月绩效考核的绩效会议，并公布考核结果，让被考核人熟悉到自己在考核期间的主要成果和不足。会议对被考核人提出工作建议，找出问题和改进措施。绩效结果直接打算绩效工资，体现在月薪上，提高了考生的工作乐观性和主观能动性，使绩效工资真正对员工起到激励作用，从而提高和增加工作效率。
总的来说，20xx第四季度绩效考核取得了令人满足的效果，得到了领导的.充分重视，明确了岗位职责，理顺了工作关系，改善了工作中的不规范现象，提高了公司的日常管理水平。同时，通过考试进一步增加了员工的责任感，激发了员工的工作热忱。
二、考核过程中存在的主要问题及整改措施
1、绩效考核试行中还存在细节问题，考生还有许多疑问，比如是否可以依据不同的工作量b设置各部门的绩效系数。
绩效方案任务在商定时间节点部分完成，无论是按完成率计算还是零分计算；如因不行掌握的外部因素导致绩效方案任务无法完成，是否认为调整申请已完成；申请调整后的绩效任务分数是否应与原方案绩效相同等。整改措施：公司ceo、ceo连续完善新措施，在全体员工中进行宣扬，加强“三种沟通”的沟通，克服误会、沟通不畅等问题。同时，绩效管理促进和监督小组应仔细全面履行职责：打击不合规数据回并指导、服务（对不准时协作提交合规资料造成的影响由被考核人自负）；准时完成果效调整申请、意外绩效申请等的评定并反馈结果；不能评判等准时提交绩效管理领导小组争论决策。
2、月度关键指标、意外（增值）绩效指标及其他详细操作具有很大的主观性。
整改措施：各分管领导与部门负责人面谈商定和评定月度关键绩效方案及意外绩效时，应履职尽责，对总经理负责，站在企业的高度，坚持原则，做出客观公正的评价；被考核人本人制定月度关键绩效方案科学，一是基于公司推行的“为自己干”、“人性化管理”、信任凌天人在工作中都会体现出“我想干、我要干、我能干好”的“自觉行为”，二是公司的绩效管理系统、完善、全面、务实；被考核人本人制定月度关键绩效方案并不意味着被考核人自己说了算，一是其方案必需听从公司的年季月目标，二是被考核人必需遵守公司属级管理原则、管理听从原则，下级必需听从直接上级指令，在与上级绩效方案确定、考评沟通达不成全都时以上级看法为准。
3、部分考核小组人员不够专业，对考核标准还有待进一步学习和贯彻。
整改措施：对各专业考核组成员进行培训，并依据现工作实际、工作性质对部分人员进行调整。
20xx年，公司绩效考核将深化了解本公司的生产业务内容，充分结合生产经营目标任务，不断完善绩效管理体系。
从公司和员工的利益动身，仔细做好员工的绩效考核工作，准时收集员工的建议和看法，相互沟通，做好解释、协调工作，使公司的绩效管理工作更上一层楼。
后厨员工工作总结篇6
本人姓名xx，于20xx年3月来到xx水泥有限责任公司工作，20xx年3月至今工作总结：
一、20xx年3月——20xx年在公司制造车间原料立磨担任磨机巡检工，期间严格按照公司及车间制度及严格服从车间安排的各项工作任务；并对小组设备管理及薄弱的环节进行完善从而提高设备运转率及降低故障率；在这期间我主要学习了巡检、定检、设备维护方面的技术及提升了自己的实际操作能力，加强了自己对问题考虑的全面性。
二、20xx年——20xx年4月经公司研究决定调至机动科下属维修组，本人刻苦学习并加强对公司设备日常维修方面的学习及设备修旧利废方面的技术>伟德；并得到理论与实践方面的伟德；同时在专业技术人员的帮助下提高了本人的制图能力从而为今后的工作奠定了相应的基础。
三、20xx年4月——20xx年2月经公司研究决定任命为生产技术科设备技术员，伟德全厂的`设备管理工作及日常检修方面的管理及计划编制等工作；本人严格执行公司设备管理制度，进行对设备薄弱环节改进并与相关车间部门共同商议实施从而得到解决，同年设备管理主要从加强巡检、定检、消除隐患及时排除隐患入手，同时在上班检修、技术改造、提高检修质量等方面加强学习，使设备技术管理工作有所提高。
四、20xx年2月——20xx年4月担任原料车间设备主任；在原料车间工作过程中：
①重点对车间硅石破碎机及板喂机进行了改造，由原来每年更换2到3次轨道及年底大修费用2—3万元费用彻底得到解决；
②对车间丹麦进口立式辊磨刮料板自己制图并带领车间人员进行加工及安装更换，从而提高了磨机刮料板的使用周期及降低了较高的采购费用；
③20xx年年初车间生料磨选粉机减速机（弗兰德减速机）输出轴断裂，均化库生料供应不足面临窑系统停产，我带领车间人员对输出轴进行焊接修复并更改连接方式使用至今。
五、20xx年4月——20xx年12月因公司新xx泥磨系统需求调至制成车间负责设备管理工作，
①由于设计不合理入辊提升机机尾回料较大及粉尘较多频繁造成提升机尾部压死，对此从选粉机顶部加装收灰管至提升机尾部从而降低粉尘及回料，加装后效果显着至今运转正常；
②对新建项目提升机对轮由原来的尼龙棒连接改为现在的橡胶连接从而降低设备故障。
六、20xx年12至今在烧成车间伟德，
①对车间煤磨选粉机减速机连接进行改造使用至今；
②20xx年12月——20xx年1月由于预热器系统经常出现预热器堵料，从而车间对预热器系统加装空气炮，从原20xx年18次堵料、20xx年21次改造后20xx年降低至7次，对此大幅度降低了员工的劳动强度及提高了窑系统运转率；
③由于建厂以来煤磨系统因冬季温度较低煤粉受潮均年堵料造成不下料影响停窑70小时（3—4次），20xx年1月带领车间员工对菲斯特称房、二次平台、大收尘进行保温改造并取得了优异成效至使煤磨系统未发生堵料现象并安全运行。
面对车间存在的问题及不足，车间员工将团结一致、奋勇拼搏、采取措施，完善当前经营管理中的漏洞，争取在下一年度取得更好的业绩；为此，在20xx年将主要做好如下工作：
一、进一步完善车间管理考考制度，提高内部挖潜，全员节约的能力，提高量产、质量，减少跑冒滴漏。
二、定时分析车间面临的形式及问题，发现存在的问题和不足，提出措施及改进工作的方法，为车间的决策提供依据。
三、进一步更新观念、创新制度、提高车间管理水平和竞争力，建立管理提效的策略，提高车间的凝聚力和抗压能力。
下一步打算：除了进一步做好以上工作，还要重点对设备的监护、监测、生产管理提出新的要求，积极采用新技术、新材料、新工艺，把设备管理与改造、挖潜增效结合起来，更加缩短修理周期，更好的降低车间成本，做好生产管理工作，保证下一年生产任务的完成。
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