写教案其实也是为了我们在教学过程中有更好的表现，提前制定一份教案能够大大提高我们的教学质量，下面是爱制作小编为您分享的幼儿园美食课教案5篇，感谢您的参阅。
幼儿园美食课教案篇1
【教学目标】
1.通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
2.培养学生的观察能力、合作交流的能力和动手操作的能力。
3.使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
4.让学生了解饮食文化和其他历史文化、自然环境等的关系。
【教学重点】
使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
【教学难点】
饮食习惯与自然环境之间的关系
【教学过程 】
一、导入新课
1、猜谜语，导入话题
2、板书课题：中华美食名扬天下
二、活动一：“美食侦探在行动”
近三天家庭主食调查统计表：展示调查结果，小组进行统计
1、饮食习惯和物产之间的关系：出示物产分布图，探讨“饮食习惯和物产之间有何关系？”（南米北面）
2、口味歌“南甜北咸，东酸西辣”的引导步骤： a、找学生读一读《口味歌》。
b、通过观察，让学生回答“南甜北咸，东酸西辣”的口味差异。 c、学生拍手打节奏，齐读《口味歌》加深认识。
3、拓展练习：
请学生课外查询和搜集资料：除了地域的物产外，影响饮食习惯的形成还有哪些因素？
三、活动二：“美食嘉年华”
1、中国的八大菜系可是美食中的精髓。让学生欣赏中国八大菜系美食图片。
2、让学生为中国八大菜系拟一则广告语。
四、活动三：“中华美食故事”
1、北京烤鸭。
2、长沙臭豆腐。
五、儿歌总结，并启发引导学生爱惜粮食。
幼儿园美食课教案篇2
活动目标：
1、引导幼儿通过品尝的方法，感知食品的不同味道，知道味道是通过舌头尝出来的，发展幼儿感知力。
2、能用语言说出酸、甜、苦、辣、咸等味道，并能用一句完整的话：“我喜欢xx的xx”来表达自己的味觉喜好。发展幼儿口语表达能力。
3、大胆说出对美食的理解，感受舌尖上的美食。
4、培养幼儿的尝试精神。
活动重难点：
感知食品的不同味道
知道味道是通过舌头尝出来的。
活动准备：
1、多媒体课件
2、实物：
白开水、盐水、胡椒水、白糖水、白醋水、山楂、桔子、冰糖、苦瓜、咖啡、大蒜、洋葱、辣椒、大葱、酱油、纸杯、蛋糕盘子若干等
3、酸、甜、苦、辣、咸、无味的表情图片
活动过程：
（一）初步感知各种味道，尝试品尝各种食品。
1、激发幼儿探索兴趣
师：小朋友今天老师带你们去“味道王国”去，那里有好多有趣的味道，让我们一起去探索味道的秘密吧！
2、幼儿自由品尝食品味道
师：瞧，这就是“味道王国”，“味道王国”里有好多食品呢，这里的每一种食品都有它独特的味道，小朋友想不想尝一尝他们的味道呢？不过在尝味道之前老师有一个小小的要求：在品尝时，你要仔细记住，自己品尝了什么？它是什么味道？等会儿告诉大家。现在，小朋友可以自由的去品尝这些食品了。
（注：在品尝的过程中，小朋友要小口小口品尝，慢慢体会，要把每种食品的味道记在心里）
3、组织幼儿说说品尝的感受，鼓励幼儿大胆说。
（1）刚才小朋友品尝了那么多的食品，谁来说说你尝了什么？它们的味道一样吗？各是什么味道？请举手示意，其他小朋友仔细听，看是否和你的感觉一样。
（2）当小朋友尝到酸味时，你的表情是怎样的？鼓励幼儿大胆表示，教师出示表情图与之匹配。尝到苦味、辣味、甜味时表情又会事什么样子的？教师说味道，幼儿一一展示与表情图匹配。
（二）通过讨论，操作实验，让幼儿自己感知说出味道是靠舌头品尝出来的。
1、师：小朋友，咱们刚才品尝了那么多的味道，这些味道是用什么品尝出来的？请小朋友带着这个问题，互相讨论一下，说一说，也可以再去品尝一下，感受感受。然后告诉大家你是用什么品尝出味道的？
（可以引导幼儿选用正确的方法来感知味道，如：先试着把棒棒糖先用嘴唇碰一碰，牙齿挨一挨，在用舌头舔一舔。）
2、简单了解舌头的相关知
师：小朋友真聪明，通过操作实验，知道味道虽然看不见，摸不着，听不到却能用舌头品尝出来。舌头是人体的味觉器官。舌头为什么能尝出味道呢？（播放课件，引导幼儿看大屏幕，观察舌头有什么特别之处？也可以让幼儿伸出舌头互相观察）
（三）拓展幼儿经验，看课件
师：我们一起来看看生活中还有哪些东西的味道也是酸的、甜的、辣的、咸的。我们边看边说。请看第一副图片，大家在生活中见过吗？是什么？尝过它们的味道吗？它们都是什么味道呢？一一展示图片拓展幼儿生活经验。
小结：除了今天咱们看到的，生活中还有许多东西，它们的味道也各不相同，在这里老师就不一一介绍了，留作小朋友回家和爸爸妈妈一起去探索，找一找生活中还有哪些东西也和他们的味道相同，详细记录下来，和大家一起分享好吗？
（四）鼓励幼儿大胆尝试，动手操作，调制不同的味道，如：
又酸又甜，并用语言表达出自己的味觉喜好，如：我喜欢xx的xx
师：小朋友，“味道王国”里还有更多的味道等着你们去探索发现，今天老师像请你们去饮料加工车间当一回“小小调味师”，自己制作各种不同味道的饮料。看谁调的饮料味道多，味道美，与众不同。
（注意：选择不同的材料放入杯子里，在加上少量水搅拌一下，因为材料不同，味道肯定也不同，调出的饮料味道就不同，小朋友可以先用舌头尝一下再进行调制。调制时尽量小心点不要将水和原料撒到桌子上）
提问：谁愿意让大家来分享一下他精心调制的饮料呢？现在请大家互相品尝一下对方的饮料，并记住他的饮料是什么味道的？也可以请客人老师品尝，一起分享一下你们的技艺。
2、用语言表达自己的味觉喜好
品尝过后，感觉符合自己的口味吗？我想每个小朋友都有自己喜欢的味道，请小朋友试着用完整的话来介绍一下自己喜欢的味道和食品。
（五）提醒幼儿合理搭配、调配各种味道，倡导科学健康饮食
（六）活动结束：
活动延伸：
分辨糖、醋
小朋友，老师刚接到小白兔的求助电话，电话里说它要为爸爸妈妈做好吃的糖醋白菜，可是它不知道调料盒里哪个装的是糖？哪个瓶子里装的是醋？想请小朋友帮忙分辨一下，小朋友愿意帮忙吗？好，和“味道王国”说再见，咱们随着好听的音乐去小兔家看看吧！
教学反思：
在整个活动过程中幼儿能积极地参与活动。我首先引导幼儿结合幼儿已有经验自主建构自己的新知识，符合幼儿的认知发展规律，其次，让每个幼儿在自主操作的过程中得科学的结论味道是通过舌头尝出来的，此次活动我选择了棒棒糖、苦丁茶等易操作的材料供大家操作教师适当时加以引导。并鼓励幼儿大胆尝试调试出各种不同的味道。之后拓展出用语言表达自己的味觉喜好和科学健康的饮食搭配及相关保护味蕾的方法。设计环环相扣，注重有效提问。鼓励幼儿自己去发现问题、探索问题、解决问题，获得科学的结论。此活动中教师才真正是幼儿的引导者。整个活动轻松愉快。
幼儿园美食课教案篇3
本周美食特色活动的主题是“美味土豆泥”，当时选择这节课的目的是从与幼儿生活息息相关，易简单操作，幼儿能够发挥主动性并且创造性地参与活动的食物入手，让幼儿在活动的过程中练习剥、压、捻、按等动作，在制作的过程中能够互帮互助，在品尝的过程中体会分享的快乐。
本节教学活动我主要设计了一线几个环节：第一个环节是谈话导入，让幼儿谈一谈平时在家和幼儿园的时候土豆都有什么样的做法，借此才引发幼儿的谈话兴趣和丰富幼儿的生活经验，同时引出土豆的新吃饭――土豆泥。第二个环节是简单介绍土豆泥的做法及注意事项。教师先向幼儿介绍制作土豆泥的食材：蒸熟蒸烂的土豆、牛奶、干果、沙拉等等，并说明每种食材的用途和注意事项。第三个环节是请课委会的家长成员代表到前边来介绍他们所知道的土豆泥的制作方法，并展示他们的作品。最后一个环节是幼儿动手制作，教师巡回指导，最后幼儿互相品尝分享。
这是一节幼儿很感兴趣，参与度很高的教学活动，经过实施课程发现存在以下优缺点：
1、幼儿喜欢谈自己的感受积极发言，喜欢参与动手制作，每一个环节都很认真投入。
2、幼儿始终牢记教师的要求，每一个环节都做得很到位。在幼儿放干果的环节幼儿严格按照老师规定的干果数量放置，相比制作“蛋挞”那次教学活动幼儿偷吃、偷拿干果的情况好很多，这说明了老师提要求的重要性。
3、在最后的品尝环节孩子们都很尽兴，能够主动让家长、小朋友、老师品尝他们动手制作的美食，而且吃得特别想，让我切实感受到孩子们品尝自己劳动果实的激动与快乐。
4、前期考虑不充分，让有带的材料不是很充分，应该将幼儿的分组再细化一些，规定好哪个组带沙拉，哪个组带果酱，哪个组带干果，哪个组带牛奶等等，这样在展示与品尝环节可以让幼儿以小组为单位进行品尝，并且还可以培养幼儿的合作能力。
5、由于压土豆泥的时候使用的是幼儿吃饭用的勺子，勺子底部不平所以幼儿在压土豆泥的时候容易打滑，效果不是很好。应该提前让幼儿从家带一把底部比较圆滑的勺子。
6、幼儿在操作的过程中遇到问题会想办法解决，由于勺子压土豆泥的效果不是很好，很多孩子想到了食品袋，把土豆装到食品袋里用手按压，这样效果好很多。
每次上完了教学活动都会发现存在很多缺点，但我并不害怕，每一次活动过后我会积极总结经验教训，每次提升一点点，经过日积月累肯定成效很明显。
幼儿园美食课教案篇4
设计意图：
?纲要》指出，幼儿园要充分利用社会资源，引导幼儿感受家乡变化与优秀，激发幼儿爱家乡的情感，博爱县历史悠久、矿产资源丰富、旅游资源独特，吸引了无数国内外游客。作为老师，有义务和责任使幼儿了解家乡的丰富资源，培养幼儿热爱家乡，建设美丽博爱的情感。
活动目标：
1.知道自己的家乡“博爱”县名的由来，引导幼儿了解和熟悉博爱的风景名胜和土特产。
2、感受家乡的美好，进一步萌发热爱家乡的情感。
3、通过学做小导游活动，培养幼儿语言表达能力和社会交往能力。
活动重点：
知道自己的家乡“博爱”县名的由来，了解并讲述瑞金风景名胜及一些特产。
活动难点：主动做小导游并讲述各景点的特点。 活动准备：
1、博爱县风景、土特产课件，博爱县地图。
2、课前布置幼儿了解一些土特产及相关知识。
3、活动室周围墙壁上挂上博爱县各景点的大幅图片以及土特产包装。
活动过程：
一、导入部分
播放课件，引出家乡博爱，激发幼儿兴趣。
（播放博爱公园、博爱竹林、新世纪生活广场、青天河风景）提问：小朋友，你知道这是哪里吗？美不美？这就是我们美丽的家乡博爱。是我们生活的地方，并出示博爱县地图。
二、活动部分
1.介绍“博爱”县名的由来
老师介绍：1927年，冯玉祥将军根据吉鸿昌将军的呈请，取孙中山先生倡导的“自由、平等、博爱”中的“博爱”两字，设置博爱县。
2.复习土特产
我们博爱物产丰富，有好多的土特产，你知道有哪些吗？引导幼儿说出博爱土特产。
老师小结（并逐一播放土特产课件）：我们博爱有很多的土特产如有“四大怀药”之称的怀山药、牛膝、地黄、菊花，还有畅销省内外的博爱生姜及"怀姜炸酱"、"姜辣酱"等姜制品，香辣可口，是不可多得的餐桌佐料。
3.了解认识博爱景点
博爱县不仅特产丰富，风景更美，现在让我们一起乘车去浏览我们美丽的家乡（课件逐幅播放，结合课件，老师先引导幼儿认识各风景点）
（1）（开起小汽车、笛笛笛、哧哧）小朋友看，我们来到了哪里？（对了，是月山寺）。
小结：月山寺初建于金正隆三年，明清达到鼎盛，曾与少林寺、白马寺并称“中原三大名寺”，武林中“文有太极安天下，武有八极定乾坤”之说的中华三大拳之一的“八极拳”，曾发源于此。明朝永乐皇帝、大乐律学家朱载衷在此留足赏景，清乾隆皇帝曾三次朝拜于此，并留下了“美景一时观不尽，天缘有份再来游”的千古名句。
（2）播放第二张幻灯片，提问：这里哪里呢？
青天河风景名胜区，是世界地质公园、国家5a级旅游区、国家重点风景名胜区、国家水利风景区、国家级猕猴自然保护区、中国青少年科学考察探险基地、河南省最具魅力十佳风景区、河南省十大旅游热点景区，素有“北方三峡”和“桂林山水”之美誉，青天河之“水”天上来，这里三步一泉，五步一瀑，青山绕碧水，绿树掩古寺，山灵水秀，景随船移，船移景变，谈笑间，就足以把北国山水的伟岸和南国山水的柔美一一饱览。
（3）笛笛笛，我们来到了靳家岭，看这红色的一大片是什么？
每年秋季，靳家岭的红叶满山遍野，红得像火，吸引众多的摄影爱好者和游客欣赏。靳家岭红叶的美景和北京香山红叶各有千秋。
（4）除了这几个景点，小朋友们还知道还有哪些景点？（幼儿讲述，老师出示相应景点课件）
老师总结：我们博爱有很多的景点，月山寺反映出我们博爱县悠久的历史文化，青天河、靳家岭代表了我们博爱县独特的地形地貌和自然景观，是广大游客浏览的好地方，为了让游客了解博爱，我们来做一回小导游好吗？
4.游戏：我当小导游
（1）引导幼儿学做小导游：大家好，我是你们的导游xxx，今天由我来带大家浏览，首先浏览xxx，然后介绍这个景点的特点。
（2）请幼儿当小导游，老师和其他幼儿当游客，游戏开始。
（3）小导游带领游客参观活动室景点，每到一景点处就开始介绍。
三、结束部分
小朋友玩的高兴吗？我们博爱有这么多土特产又有这么多好玩的景点，你喜欢我们的家乡吗？为了让我们的家乡建设的更加美好，从现在起我们就要好好地学本领，长大后把家乡建设的更加美丽好吗？
活动延伸：
1.用绘画或手工的方式表现家乡的某一景观或特色充分展示美丽的家乡。
2.继续布置景点挂图，让幼儿在平时的生活中继续收集材料，争当小朋友或家乡的导游。
幼儿园美食课教案篇5
活动目标：
1.学初步了解“双簧”的表演形式，知道双簧中的角色。
2.尝试用“双簧”的形式来进行儿歌表演。
3.乐意参与表演活动，感受活动的快乐。
重难点：用“双簧”的形式来进行儿歌表演。
活动准备：
醒木(小积木)、大张写有诗歌的纸、鸡头米、大螃蟹等美食的图片
活动过程：
一、导入，复习诗歌
1.师：现在是什么季节?
2.幼儿大胆的表演儿歌。
师：昨天我们学习了一首关于秋天的儿歌，一起来表演给客人老师看，好吗?(幼儿大胆的表演儿歌)
二、认真学习双簧，感受双簧带来的快乐。
1.教师表演双簧，幼儿认真欣赏。
师：下面老师也来表演一遍，请小朋友们仔细看好了，老师的表演和你的有什么不一样?
2.教师讲述双簧的含义
师：(1)这种表演几个人合作?(两个)(2)后面的人干什么?后面的人动嘴巴，不做动作那叫后脸。(3)我在做什么?(做动作、动嘴巴但不出声音)动嘴巴不出声音叫对口型。你们觉的我脸上怎么样?(笑眯眯的叫表情)后面的人叫后脸，你们觉的我会叫什么?我叫前脸。(4)这个节目有个好听的名字叫双簧。(5)还有一个朋友在帮助我，它叫醒目(小积木)。为什么要这样?(这样后脸就知道什么时候开始了)
3.再次表演，感受双簧的有趣。
(1)师：注意看了，这一次会有什么不一样的地方。(这一次表演诗歌第一遍念的慢的，在念完第一编的时候后脸说再来一次，第二遍念的时候速度快的。后脸又说不够再来一次，第三遍还是快的。后脸还在说不够再来一次，前脸敲一下醒目说：有完没完。)
(2)师：你们为什么笑?觉的什么地方有趣。(幼儿大胆的讲述)
三、大胆的表演双簧
1.集体表演双簧
师：我们表演的时候要把表情和动作加上。准备好醒木。
2.多种形式联系演双簧
(1)师：你们做后脸，我做前脸，我们一起来表演。我的动作是大大的还是小小?
(2)师：这一次老师做后脸，你们做前脸。刚刚我看到有的小朋友做吃个饱的时候是这样的我们一起来学一学。
(3)小朋友大胆的表演(一个做前脸一个做后脸)
四、结束部分。
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